10 cách chế biến Nấm Hương tươi và khô cho các món chay, mặn

 

Cách chế biến Nấm Hương kho đậu hũ

Nấm Hương kho đậu hũ

Nguyên liệu

  • 1 bìa đậu phụ 400gr
  • 10 cây nấm hương khô
  • 5-7 lát gừng
  • vài quả ớt cay (tùy chọn)
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
  • chút hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ
  • 2 thìa ăn dầu ăn

Hỗn hợp nước sốt:

  • 50ml nước ngâm nấm
  • 50ml nước lọc
  • 1 thìa ăn ketchup
  • 1 thìa ăn dầu hào
  • 1 thìa cafe đường
  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe hắc xì dầu (tùy chọn)
  • 1,5-2 thìa ăn xì dầu

Cách chế biến

  • Đậu phụ cắt miếng, rán qua. Nấm hương khô rửa sạch, ngâm mềm rồi cắt nhỏ, giữ lại nước ngâm nấm. Trộn đều các gia vị của hỗn hợp nước sốt vào cái bát riêng, nêm nếm lại cho vừa miệng (món này theo cá nhân mình nên ăn vị không quá đậm)
  • Phi tỏi với gừng cho thơm, sau đó cho nấm hương vào xào qua. Tiếp đó cho hỗn hợp nước sốt vào. Cho đậu phụ vào và đun ở lửa vừa. Nhớ đảo đều cho đậu ngấm.
  • Nước hơi cạn sánh thì tắt bếp. Rắc hành mùi vào và ăn cùng cơm nóng.

--------------------------


Về Công ty Thuần Chay Life

THUANCHAY.LIFE


Một Cuộc Sống Thuần Chay – Là nơi giúp bạn nuôi dưỡng Thân, Tâm, Trí để có một Thân thể khỏe mạnh, một Trí tuệ sáng suốt và một Tâm an tĩnh tại.


Cơ thể khỏe mạnh, không biết mệt mỏi, sẽ làm được nhiều việc. Tâm an vui vẻ dễ hòa đồng với mọi người và được mọi người yêu quý. Trí tuệ minh mẩn sẽ có nhiều sáng tạo và giải pháp quý giá. Kiến tạo được ba điều này đồng nghĩa với xây dựng được cuộc sống viên mãn với gia đình hòa thuận, sự nghiệp vững bền và có được cảm tình của nhiều người xung quanh.


Thuanchay.life lấy TÂM YÊU THƯƠNG làm giá trị cốt lõi, đặt SỨC KHỎE và CUỘC SỐNG của cộng đồng làm mục tiêu để tiếp tục xây dựng và phát triển.


----------------------------------------

Thông tin liên hệ

Thuanchaylife

Địa chỉ: 256 - 258 Lý Thường Kiệt, Phường 14, Quận 10, Tp.HCM

Website: https://thuanchay.life/

Phone: 0988 602 801 

Email: thuanchaylife@gmail.com


#thuanchaylife #nam #nam_thuanchaylife

----------------------------------------

Follow chúng tôi tại:

https://www.facebook.com/thuanchaylife/

https://www.linkedin.com/in/thuanchaylife/

https://www.flickr.com/photos/thuanchaylife/

https://www.reddit.com/user/thuanchaylife

https://twitter.com/thuanchaylife

https://thuanchaylife.tumblr.com/

https://www.diigo.com/user/thuanchaylife

https://getpocket.com/@thuanchaylife

https://www.pinterest.com/thuanchaylife

https://www.instapaper.com/p/thuanchaylife



Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Thiền đúng hay không, quan trọng ở cách hít thở

Hình ảnh
  Các bước để bạn hít thở đúng chuẩn nhất khi thiền 1. Tìm một không gian yên tĩnh Cách hít thở khi ngồi thiền là bạn hãy tập trung vào hơi thở của mình và giữ cho tâm trí không suy nghĩ đến những lo lắng, mệt mỏi và buồn phiền của cuộc sống. Vậy nên, khi bắt đầu thực hiện bài tập thiền, bạn hãy tìm một không gian yên tĩnh để không bị những tiếng ồn hay mọi người xung quanh làm cản trở gây mất tập trung. Bạn có thể tham khảo chọn những không gian ngồi thiền dưới đây: Góc công viên ít người qua lại Phòng riêng với không gian yên tĩnh Ban công trong nhà nơi có nhiều gió mát Phòng cách âm với tiếng ồn của xe cộ, tiếng người nói chuyện… Khi bắt đầu bài tập thở, bạn hãy chọn những không gian phòng càng yên tĩnh càng tốt. Trải nghiệm hít thở sẽ còn tuyệt vời hơn nếu trong phòng bạn thoáng khí, sạch sẽ hay có xông tinh dầu thơm. Bạn cũng cần tìm một không gian không có nhiều khói bụi vì những tác nhân này sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn trong quá trình hít thở. Khi thiền, bạn hãy cất các thiế
Đọc thêm

Top 3 cách làm Sữa Đậu Nành siêu ngon tại nhà

Hình ảnh
  Cách làm sữa đậu nành không cần ngâm Đây là cách làm sữa đậu nành sử dụng  bột đậu nành đóng gói sẵn . Bước 1:  Hòa gói bột đậu nành với lượng nước vừa đủ, khuấy cho bột tan đều thành hỗn hợp lỏng có màu trắng như sữa.  Bước 2:  Cho sữa vào nồi, để lửa gần to cho sữa sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm lá dứa vào chảo để tạo hương thơm, đun khoảng 10 phút. Trong quá trình đun, cứ cách 20 – 30 giây phải quấy đều để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi hoặc tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa.  Bước 3:  Sữa đậu sau khi nấu xong thì để nguội. Trong 15 – 20 phút đầu tiên thi thoảng cần quấy sữa để tránh váng đậu hình thành trên mặt sữa.  Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu sữa đậu nành không cần máy xay sinh tố cực chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh khi tự mình chế biến. Sau khi sữa nguội, có thể bảo quản trong chai lọ sạch (luộc trong nước sôi để khử trùng chai lọ và phơi khô). Để ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được sữa đậu nành từ 2-3 ngày. Xem thêm các công thức sữa đậu nành khác tại thuanchay.lif
Đọc thêm

Top 12 Nước Ép Dưa Lưới Mát Lạnh Cho Ngày Hè

Hình ảnh
  Nước ép dưa lưới nguyên chất Nguyên liệu 1/2 trái dưa lưới 750ml nước 17ml mật ong Cách thực hiện Dưa lưới gọt vỏ, cạo phần ruột cho vào rây rồi dùng tay hoặc muỗng để ép lấy nước, chế nước lọc để ép từ từ. Dưa lưới rửa rạch rồi cắt thành khúc dài. Lấy dưa lưới cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, chế 1 ít nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong thì lọc qua rây để bỏ cặn, chế nước cốt ra bình cùng với phần nước ép từ hạt. Phần dưa lưới còn lại thì dùng dao bào sợi để bào thành nhiều sợi và cho vào bình nước ép. Thêm mật ong vào khuấy đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để lạnh 1 lát rồi uống hoặc có thể thêm đá viên uống ngay lập tức. Xem thêm công thức nước ép dưa lưới khác tại Thuanchay.life -------------------------- Về Công ty Thuần Chay Life THUANCHAY.LIFE Một Cuộc Sống Thuần Chay – Là nơi giúp bạn nuôi dưỡng Thân, Tâm, Trí để có một Thân thể khỏe mạnh, một Trí tuệ sáng suốt và một Tâm an tĩnh tại. Cơ thể khỏe mạnh, không biết mệt mỏi, sẽ làm được nhiều việc. Tâm an vui vẻ dễ hòa đồng v
Đọc thêm